主料:
牛里脊肉，5片土豆，
2个，
西兰花，
半个，
胡萝卜，
半个
辅料:
洋葱，
1个，
蒜，
5瓣，
姜，
3片，
黑胡椒，
5g，
酱油，
4勺原味沙拉酱，3勺盐，
1g，
百里香，
3g家庭牛排的做法步骤
1.首先做土豆泥配餐部分！胡萝卜擦成丝、西兰花切开，分别放在开水里抄1分钟，备用
2.抄过的胡萝卜丝切碎备用
3.土豆切薄片，入锅煮10分钟左右，直到能轻易夹断就可以出锅了。
4.土豆片用勺子捣烂，同时放入胡萝卜碎、原味沙拉酱、盐，一起拌匀。土豆泥就OK了。
5.下面做黑胡椒汁。洋葱碎、蒜碎、姜片一起放入油锅炒。
6.菜都炒软后加水、酱油、百里香。盐可根据口味放或不放。
7.最后加入水淀粉，使整个酱汁变浓稠。
8.开始做牛排。将买来的牛里脊切2厘米厚片。
9.锅里放油，油开始冒烟后，将牛肉放进去。两面各煎一分钟，拿出放在一边凉1-2分钟，再重复上一步骤，就可以出锅了。这时牛肉基本是七分熟。
10.最后将土豆泥和牛排摆盘！放入抄好的西兰花，再浇上美味的黑椒汁就大功告成了！！
小窍门&温馨提示
煎牛肉之前，用刀背捶打牛肉，可以让牛肉口感更好。
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热菜 儿童 西餐 烛光晚餐 土豆
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